荣昌猪猪肉肉质和口感：荣昌猪前肩肉肥满丰润、肥嫩多汁，有大理石纹，做成水煮肉片鲜嫩无比；五花肉丰满厚实，三瘦三肥一皮结构分明，可以说是做成回锅肉**的原料；排骨色调嫩雅清淡，烹饪时挥发性芳香物质极易渗出；猪尾巴皮厚起胶，口感酥软黏滞、风味浓郁，听着就觉得很有食欲。小金县茸贡藏寨食品有限公司是一家专业从事高原绿色生态“特种”养殖的企业，其养殖基地位于沙龙乡燕栖村蛇皮梁子脚下的安安桥，养殖基地距离沙龙乡**8.7公里，距离县城15公里，海拔3000米以上.它是一处四面环山、森林葱郁、植被丰富的天然盆地，这里环境优美，山清水秀，草木茂盛，中草药丰富，放养半野血藏猪吸允着天然纯净的雪山圣水，常年穿梭在灌木丛中，呼吸着地球上**清新的空气，以天然的野草、野果、藤茎甚至以名贵的松茸、贝母、虫草等中草药为食，是一处独特的**繁育养殖场，也是动物们繁衍生息**理想的天堂。公司于2010年10月开始筹建，2011年5月注册，注册资本为660万元，企业法人周永华，属独资民营企业。主要以养殖半野血藏猪、梅花鹿为主，同时，公司还开展：畜牧养殖及技术研究、咨询及技术推广，畜产品加工及技术研究、咨询及技术服务；农