道真茅台酒回收当地的糯高粱，在用小麦制成高温曲。加上当地赤水河的水，小麦用曲量多于原料，发酵期长，进行多次发酵，多次取酒等独特工艺进行酿造.这也是茅台酒风格独特，品质优异的重要原因。当地俗称红缨子高粱。此高粱与其他地区高粱不同的是，红缨子糯高粱颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上。那我们就来说说当地的红缨子高粱其截面呈玻璃质地状。为什么要采用它来酿造茅台酒其所用的高粱为糯性高粱十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤.。首先，酱香型白酒是一个特殊的过程，酿造时间非常长，过程极其复杂，在漫长，特殊和神秘的生物反应过程中，在滇池和空气中庞大的微生物种群的共同作用下，各种有益微生物尽可能地被放置在体内。【182120268**烟酒回收，高价回收茅台酒，24小上门回收名烟名酒网，老酒，洋酒，董酒，五粮液，冬虫夏草，遵义回收生肖茅台酒，五星茅台酒回收，铁盖茅台酒回收。中外名酒收藏商！凭着**的鉴定技术，**的服务态度，深得广大市民的青睐，常年高价回收名烟名酒，诚信为本，信誉**。（24小时服务热线：）是国内****从事名烟名酒鉴定技术的**80年茅台酒收购价格 八十年茅台酒多少钱一瓶