在农村老家，小时候，屯子喜欢吃红薯粉条，特别是猪肉炖粉条，早已经成了农村人家家户户的桌上菜，可是你知道粉条是怎样制作出来的吗？那就是需要“磨盘”，几乎每家每户都有的这种磨粉的工具。屯子家里的后院就摆放这这种工具，这座老磨盘陪伴了我们三代人，虽不是传家宝，可它记忆了六七年代的穷苦生活，是宝贵的记忆，磨盘一直放在用篱笆围绕的后院里，由于父母亲年龄很大，使不上力气，很少用它磨大豆，红薯，豆腐，辣椒粉了。明年屯子全家就要落户大县城了，住进新房，这种老磨盘明年就用不到了。现在这个社会，经济发展迅速，打粉机代替了老式磨盘，以前石头的磨盘很重很沉，需要马或者骡子拉动，即使较小的磨盘也有几百公斤，需要两个劳动力的人，一个人双手推动磨盘，另一个人清扫磨盘上的挤压出来的稻谷碎粒，相反，经过科技改良的打打粉机只要接上电，只需要一个人就可以保障工序正常运行。不需要人力物力，节省了大量时间。可能一些出生在90后，00后的朋友们并不了解磨盘这个石墩似的东西。在一些农村，磨盘也叫“磨片”，核心机能就是通过人力将两个粗糙的石制的原件转动摩擦。磨盘的前身是石臼，可以说是石臼的升级版。