潘师傅炸鸡腿之干锅鸡干锅菜本是相对于火锅而得名，据说其雏形是来自古时的贵州苗家山寨，那时寨民家中通常都有一个“火塘”，就是在厨房中央挖掘形成的一个小圆坑，招待宾客时会在其中放入柴火或木炭，再架上一口铁锅，烧炒美味佳肴以示隆重。而那“火塘”上的铁锅翻炒，天长日久也便形成了如近风行于大江南北的干锅菜。电饭煲自制干锅鸡的方法：【材料】 鸡【辅料】腌肉料酒 葱段 姜片 油 盐【做法】1.将事先准备好的鸡洗干净，沥干水分后，切成块，备用。2. 放入盆中 倒入料酒 适量盐 等其他自己喜爱的酱料，拌匀后放入冷藏室 冷藏半个小时左右；3. 将事先准备好的葱段 平铺在电饭煲底部 在在其上面平铺上姜片；4.把腌制好的鸡块 鸡皮抄下平铺放在姜片上，盖上盖子 选择煮饭键；5.20分钟后，按保温键将锅盖打开，接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面，盖上盖后再次按煮饭键，总共重复进行3次翻面即可。6.可适当添加自己喜欢的调料等，就可盛盘美美的享用了。简单吧 感觉来学做试试吧。俺是一只鸡，哎哎哎，不要笑，不要笑，说你呢，自觉点，人家真的是一只名副其实的鸡啦。生长在江苏苏北里下河地区的牧场，你知道里下河是个什么东东吗。反正俺不知道，只知道这里有很多养殖场，养殖场内都是俺和小伙伴们愉快地生活在一起。据说，俺们每天饮用的水都会进行化验和处理，饲料中不仅没有激素和添加剂，还用全麦和新鲜绿色蔬菜喂养，什么还有维生素Ｅ，说是...