吃头七馄饨、喊高茶死者从死到第七天为“头七”，经过七七四十九天这一段时间为死者的灵期，又叫七里。在整个七里，按旧时的风俗，死者家属每天要在灵台上供奉粥饭，并烧香烛纸钱，旧习俗称之为孝。第一个七叫头七，旧风俗在当天夜里要吃馄饨，这就叫吃头七馄饨。农村风俗讲究吃这顿馄饨的菜必须到人家地上去偷，这个偷不是由主家自己去偷，而是由村里的健头帮着去偷，他们白天到人家地上去看好点，夜里带几个人一起去，偷菜也有讲究，偷时不能好好地偷，而要带有一种糟蹋性的偷，为的是偷后要让人家发现并大骂。迷信风俗称，被偷家骂得越凶，偷家就越发。实际上老百姓都知道这一风俗，所以被偷的人家一般都自认晦气，看到自家的菜被偷被糟蹋，干脆一声也不骂。老祖宗传下的这个风俗不知在什么时候形成的，至今丧事人家照办不变。喊高茶也是丧事人家所必须进行的一个带有浓厚迷信色彩的旧风俗。按迷信说，死者死后其魂魄到第七天就要被拘到阴间丰都城的阎王爷那里去受审，在去阴间的路上，鬼魂一路上吃的都是阴间的迷魂汤，走的是阴间的崎岖路，经过阎王爷的审讯，到第三十四天的子夜即五七，就被阴世的差役押回阳间，其中要经过奈何桥，押上望乡台，再从望乡台上被推下来，然