冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、**、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温冷冻设备，存储冷冻食品的量比较大。 长期以来，冷库适用范围的界定，从温度分区、管理分类上概念模糊，一定程度上影响了行业发展、客户定位、功能服务、价值智能的发挥。 《冷库标识》是中冷联盟集体倡导性行业标准，是统一规格实施“冷链蜘蛛计划”，深度整和与优化行业资源措施，是统计发布“全国冷链物流资源分布图”上图标准，是建立中冷联盟成员业务互动、信息互通的运行管理标识标准。 冷库温度分区： 1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、**、种子等（5～15℃）。 2、中温库（冷藏库）：适合存放冻结后食品的冷藏（5～-5℃）。 3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25 ℃）。 4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。 5、速冻库（急冻库）：适合存放金**鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。 6、保鲜库（