芒果烘干参考流程芒果为果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果的营养价值高，本应该高利润的产品，却常常出现滞销等现象，而芒果烘干机可以解决芒果滞销问题我们解决的方案：1、采用热泵对芒果进行烘干处理，烘干过程能耗低，有效减少运行成本。2、烘干过程通风好，受热均匀。3、控制芒果烘干的相应参数，能有效地解决烘干过程出现的问题。4、烘干过程安全可靠，烘干过程无过热或者燃烧危险。5、温湿度自动控制，精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象，降低劳动强度，减少运行成本。1）工艺流程：原料选择——清洗——去皮切片——护色处理——干燥——包装；2）原料选择——成熟新鲜芒果很适合加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度8~9成为宜，成熟度低则芒果的色泽和风味较差，成熟则容易烂。3）清洗——将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净，进一步删除不合格果实，**按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。4）去皮切片——用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑痕，要求表面削得光