长沙厨房排烟-厨房通风设备的防爆选型问题个别设计师对厨房通风系统的防爆设置并非完全清楚，认为只有安装在厨房操作间内的风机才应选用防爆型设备。G**045-95《高层民用建筑设计防火规范》（2005年版）第8.5.1条与G**736-2012《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》第6.5.10条均有相关表述，以后者为例：“空气中含有易燃易爆危险物质的房间中的送风、排风系统应采用防爆型通风设备；送风机如设置在单独的通风机房内且送风干管上设置止回阀时，可采用非防爆型通风设备。”该条文可以理解为：１）设置在厨房操作间内的送风、排风系统，均应采用防爆型风机。不设置在厨房操作间的送风系统，因所输送的空气比较清洁，且一般在出风口正压段上设有止回阀，可避免有燃烧或爆炸危险的物质进入送风机，此时送风机可采用非防爆型。２）对于厨房操作间的全面排风、局部排风系统，风机排放的空气或油烟可能含有易燃易爆危险性气体。局部排风的排油烟风机、全面排风或兼事故排风的排风机，论布置在厨房操作间内，还是厨房操作间外（包括室外地面或屋顶），易燃易爆危险性气体始终可能流经到这些设备，因此，厨房操作间的全面排风、部排风设备无论其