酒吧里有这些职业：1、经理: 场子主负责人；2、主管: 每个部门都有的管理人员 , 主要工作是管理好本部门人事；3、销售: 高场的销售平时的工作就是定房,必要时也需要陪酒；4、红卡: 是帮助销售的助理。6、礼仪和平台 : 级别不一样,服务内容也不一样 , 平台不跳舞，而礼仪还需跳舞。7、包房服务员：他们的工作性质跟一般的服务员是一样的，只是他们没固定工资，专门靠拿小费。8、其他如咨客、收银、 调酒师、果盘师、厨师、DJ维修、调音师、保洁这些都是顾名思义的职业。酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、舞女表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。 酒吧有很多类型和风格，既有**档的潜水吧，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧**初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有卖饮料的柜台这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。