赤眼鳟鱼一年时间能长10-15厘米左右，其生长速度通常较慢，雌鱼一般比雄鱼大，**可长至4-5斤。通常野生的赤眼鳟鱼长1斤需要6个月以上的时间，人工养殖的长1斤大概需要4个月的时间。它属于杂食性鱼类，饲料以罗非鱼饲料为主，可以吃藻类、有机碎屑、水草等植物性食物，也可以使用人工搭配的饲料。一、赤眼鳟鱼苗能长多大1、赤眼鳟2到4月生长**快，5月生长速度明显下降，8月到次年1月生长**慢。赤眼鳟一年大概能长10到15厘米左右，不会长的太快。2、通常赤眼鳟鱼苗长一斤，野生的需要六个月以上，要是人工养殖的四个月就够了，雌鱼较雄鱼大，雌鱼有1.5斤左右，雄鱼有1斤左右，一般赤眼鳟**可长至4-5斤。二、赤眼鳟鱼苗吃什么1、赤眼鳟它是杂食性鱼类，饲料以罗非鱼饲料为主，既食藻类、有机碎屑、水草等，也食人工搭配饲料。2、但是因为赤眼鳟鱼苗细嫩，水质的培育非常重要，下塘头5天，可投喂黄豆浆或熟蛋黄。之后过渡到豆粉、鱼苗粉料，后期可投喂人工搭配饲料，吃食为集群吃食。