山东芝麻酥糖具体的做法，你们知道吗?烹饪技巧：1.芝麻。我买的是炒好的，很香。买的是生的，回家自己炒一下也行，注意火候，时间，常翻着，别糊了。2.煮糖的时候注意火候，火大或者时间长就糊了，秒变焦糖。。3.做起来吧，小时候的味道。芝麻酥糖的做法：1.称好黑芝麻和糖，准备熬糖。2.所有的糖放在无水无油的平底锅里，小火慢熬。别着急，别开大火。不停地搅拌。3.直到把糖熬到颜色变深，不再冒泡泡，表面光亮了就好了。关掉火。4.把芝麻倒入锅内，和熬好的糖搅拌。动作要快点。5.倒在案板上，不用铺粉，不会粘。6.整形，用擀面杖擀平整。趁热切，凉了就硬了，不好切。弄成块，切成条，再切小块。