山桐子是一种植物，别名椅、水冬瓜、水冬桐、椅树、椅桐、斗霜红，拉丁文名：Idesia polycarpa Maxim.，大风子科、山桐子属落叶乔木，树皮淡灰色，不裂；小枝圆柱形，细而脆，黄棕色，有明显的皮孔，冬日呈侧枝长于顶枝状态，枝条平展，近轮生，树冠长圆形，当年生枝条紫绿色，有淡黄色的长毛；冬芽有淡褐色毛，花单性，雌雄异株或杂性，黄绿色，有芳香，花瓣缺，排列成顶生下垂的圆锥花序，花序梗有疏柔毛，果梗细小，种子红棕色，圆形。生于海拔400-2500米的低山区的山坡、山洼等落叶阔叶林和针阔叶混交林中。