三花鹅集中了父本和母本的优点，它生长速度快，一般来说70日龄的仔鹅可以达到4.0至4.5公斤，比太湖鹅的生长速度高27.8%。大三花鹅母鹅能长到9-10斤，公鹅13-15斤。三花鹅是一个杂交鹅品种，主要是鹅头上有三处黑毛，形象的说是三花。三花鹅的产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到50至65枚，可以生产62至64个雏鹅。农富鹅业鹅苗孵化场是一家大型养殖基地，主要品种有：大三花鹅苗，泰州鹅苗，狮头鹅苗，三花杂鹅苗，纯种大三花鹅苗，纯种皖西鹅苗，皖西杂交鹅苗，霍尔多巴基鹅苗，郎德鹅苗，反季节泰州鹅苗，鹅种蛋等。