朝阳名酒回收：冰冻后的葡萄酒能否饮用 大家都知道葡萄酒对温度要求非常严格，可是葡萄酒电商的兴起，却考验着物流的。在网上买了葡萄酒，收到时却成了葡萄酒冰!这不怪商家造假，因为冬天太冷了，在中国北方，冬季室外温度有时达到零下二三十度甚至更低，葡萄酒怎能不结冰?可是冰冻后的葡萄酒，在解冻之后还能否继续饮用呢?下面朝阳烟酒回收,朝阳茅台酒回收,朝阳老酒回收公司的小编跟大家来探讨这个问题。 冻成冰的葡萄酒，在解冻以后其实还是可以喝的，不过塞子应该会跑出来。当然，酒质肯定会或多或少的受到影响，这是在所难免的。 许多白葡萄酒与甜白葡萄酒在装瓶前通常会经过冷处理，这是为了除去酒中的酒石酸盐(WineDiamond)。这样做没有人提出异议，总之是个处理的方式，不过基于风味变化较大的理由，这种方式极少用在红葡萄酒上。对于解冻后的葡萄酒，在喝之前还是让它至少休息两、三个月。 毕竟，这对葡萄酒而言是大手术。解冻后的葡萄酒对酒体肯定有影响，会导致酒体不紧致。如果是红葡萄酒，蛋白单宁(冷冻后的复合体沉淀物)会减轻酒体厚度;如果是白葡萄酒，酸度会降低。 而且结冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜长时间放置