乐陵电动小吃餐车直销，设有坡度、并设排水沟及排水孔。地面上铺有活动离水格子。洗池下方地板上还设有可关闭的垃圾口一个。厨房顶部设有排气扇三个,电扇两个、锅炉烟囱帽一个,炉灶烟囱帽(随风转)一个,顶灯四个,两侧还设有角灯六个,卧式冰箱上方间壁处设有电冰箱控制柜。车窗上附有百叶窗四个,侧门处设有安全棒,供夏季通风降温时使用。整个厨房布局紧凑、合理、宽敞、明亮、坚固耐用,供餐能力大。厨房内设有炉灶、低压锅炉、蒸饭箱等炊事设备以及电冰箱、加冰冰箱、碗柜、吊柜、煤箱等,还设有洗池、刀架、锅架、板桌、排烟罩、灭火器等辅助设备。炉灶为燃煤三眼炉灶、灶体为不锈钢板焊接而成,灶面板为铸铁面,坚固耐用,不变形,炉芯为高铝质耐火材料制品。