常州老酒回收如何判断一瓶老酒的好坏？ 许多葡萄酒爱好者对老酒情有独钟，但当您有机会喝到一款很老的葡萄酒，总是要面对一定的风险： 它也许还鹤发童颜，身强体壮，或者已老态龙钟，脆弱不堪。但如何能简单地辨认出这款酒的生命力?显而易见，香气和口感很重要，但是，还有一个重要的黄金法则：千万不要轻易地做出评判!我深深记得几年前在东京的一场葡萄酒晚宴上，主人为来宾奉上1947年的拉菲、1955年的木桐和1959年的玛歌。在饮用前2小时前我开瓶检验，并且对其醒酒除渣。在嗅其酒香时，所有的酒都没有错误，但是都似乎有些疲惫，缺乏果香。我担心最坏的情况出现，但也没有减少醒酒时间。当菜肴一道道上桌，三款酒都发生了出乎意料的变化：甜美的果味从杯中跳跃出来，在口中充满活力和生机，而最重要的是每款酒的甜润感始终贯穿始末。我非常吃惊，我的客人们也都非常激动：通过长达2小时在醒酒器中与空气的接触，酒彻底地复活了!颜色通常，当我们检查一瓶老酒时，首先看颜色。对于红葡萄酒，如果它已完全失去生命活力，那么在色泽上也会丧失红色的印记。有生命力的老酒总会或多或少地保留点红色色泽;如果它是干白，比如勃艮第的干白，它的颜色会变得金黄