烟台美国白羽王鸽，白羽王鸽，学名Columba，鸟纲，鸠鸽科动物，因其营养丰富，又具药用价值而被视为滋补佳品。另外，白羽王鸽还有一特点就是和其他肉鸽品种比较，其特征非常明显：头部较圆、前额突出、嘴细鼻小、胸宽而圆、背大尾粗且中长微翘、公大母小、极易辨认。乳鸽的饲养管理技术出壳至离巢出售或育种前的雏鸽称为乳鸽。在这段时间里，乳鸽都由亲鸽（种鸽）哺喂。饲养结果表明，白羽王鸽耐饲养、成活率高，在饲料配比好的情况下，年产可达8窝以上，6-7月龄后备种鸽，可以进行配对产蛋，乳鸽18-20天，体重可达1-1.2斤。