江西巨菌草营养价值及在家禽畜养殖中的应用：粗饲料通过瘤胃微生物发酵为机体提供大量营养物质，是反刍动物重要的营养来源，占其日粮的40%~60%甚至更高，与反刍动物的健康和生产性能密切相关。巨菌草栽培技术简单，根系发达，抗逆性强，生长环境条件要求简单，再生能力强。巨菌草草质柔嫩，鲜草产量高，粗蛋白质和氨基酸含量高，易于调制青贮饲料、干草，家畜喜食且反刍动物青饲不易发生膨胀病，是一种可持续发展的资源，是一种可以替代部分玉米秸秆的优质饲草资源。通过刈割不同生长期的巨菌草来测定巨菌草在不同生长期的蛋白质、脂肪、纤维、灰分、维生素等指标含量，并与黑麦草、高粱草、甜高粱等常规牧草进行对比，**终发现，巨菌草的营养成分含量高于其他牧草，产量也远高于其他牧草。营养成分、消化率、自由采食量和抗营养因子等性状是衡量饲草品质的重要指标。单宁通常被认为是牧草中的抗营养因子，是因为单宁可以和牧草中的蛋白质、维生素等进行混合，**终导致这些营养物质利用效率下降；利用林酚-比色法测定生长到1、2、3个月巨菌草叶片的单宁含量。结果表明，生长1、2、3个月巨菌草叶片的单宁含量分别为6％、8％和12％，与其他牧草相比处于中