-38℃的冰淇淋红薯，你吃过吗？ 红薯界的“哈根达斯” 冰过的红薯是带着冰渣在里面的，既有传统烤红薯的焦香，又有冰淇淋般的绵密冰凉，一口下去，香、甜、软、冰似乎在吃“红薯味的冰淇淋”。怪不得我们都说它是红薯界的“哈根达斯”！ -38℃留住香味与口感 这个冰淇淋红薯是通过-38°C急速低温锁鲜技术，把烤过的红薯的香气和口感很大限度的留住，收到后放在冰箱冷冻室（放雪糕的那个地方）。等想吃的时分，只需从冰箱里拿出来，常温放置20分钟就可以开吃了！ 微波炉3分钟 假如放进微波炉高火3分钟，你就会得到一个1:1还原的地摊烤红薯。红薯皮悄悄一剥，就看到琥珀般的薯肉，一种直击脑门的红薯香气迎面而来。吃的时分还能感受到流汁的口感。 02黄金栽培区，红薯届的扛把子 找了很久选了这款「薯立方」的冰淇淋红薯给我们。他们有自己的栽培基地，红薯的烘烤也有自己的规范。 这个红薯的老家是“黄金栽培区”章丘，代叫喊：山地蜜薯，它是山东农科院研究所培育出来的新品种。这种红薯吃起来口感细腻，粘糯无筋，特色便是有糖心。 采用分四段低温360°慢烤，确保均匀烤制，可以让红薯充天然返糖，带出红薯特有的甜