一、宾馆、饭馆、食堂、招待所等餐饮业1、室内各种柜(碗柜、酒柜、食物柜、操作柜、更衣柜等)要密闭，无缝隙。2、室内墙面、装饰线、地脚线、电柜、灭烟箱等处无缝隙。3、食物有必要加盖或放入冰柜、冷柜，操作台或加工食物场所无残存食物，坚持整齐。4、日子废物袋装化，每天铲除泔脚缸(桶)，抛弃物桶加盖密闭。5、下水道坚持疏通，地上及下水道不留剩余食物或残渣。6、食物进货时，有必要进行查看，特别是箱装食物或罐头，查看有无甲由或卵鞘，若发现当即杀灭。现场查看：1、查各种箱柜里边、背面;凳、柜、台、桌背面的甲由、卵鞘、粪便等蟑迹。2、查地毯下、墙缝内有无甲由及蟑迹。二、粮食、食物、超市、副食物加工、经营职业1、室表里整齐，食物离地、离墙堆积。2、出产的废料或抛弃物日产日清，密闭寄存。3、室内各种柜、橱密闭，无缝隙。4、贮存加工食物有必要加盖，加工场所无残存食物，坚持清洁。5、出产废物袋装化，每天铲除，泔脚缸(桶)、抛弃物桶加盖密闭。6、下水道坚持疏通，地上及下水道不留剩余食物或残渣。7、食物进货时，有必要进行查看，特别是箱装食物和罐头，查看有无甲由卵鞘，若发现当即杀灭。现场查看：查各种箱柜、抽屉、凳、板、桌背面、灭火箱等的甲由、卵鞘、粪便等蟑迹。三、农贸市场、瓜果市场1、坚持下水道疏通，尽量削减残留食物。2、定时整理室表里杂物，室表里无废物和抛弃堆积物。3、定时对办公室、收费箱、柜、操作台等处进行...