多吃蔬菜有极大好处。新鲜蔬菜对保持身体健康、保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性**风险具有主要作用，所以近年来各国膳食指南都强调增加蔬菜的摄入种类和数量。多吃蔬菜好处很多，蔬菜是人必须要注入到身体里的一样食物，而且蔬菜里面含有大量的维生素，碳水化合物还有各种矿物质都是人身体所必需的物质。多吃蔬菜可以给身体，必要的补充有利于身体健康，增加体质。蔬菜里面的纤维质被人体肠胃吸收以后，有助于便秘病人，更利于排便。多吃蔬菜有利于控制体重，从而达到减肥的目的。同时也可以促进肠和胃的蠕动能调理肠胃状态。