四月以来,想必是大家共同的感受。面对高温天气来袭,多地天气屡破极值,而对于**怕天气突然炎热的酒体,我们又该如何应对呢?盘锦烟酒回收公司支个招。 白酒一线整理了几点在炎热夏季,保持酒质不变的方法,大家或可一试。 避开日照、高温 在所有香型的白酒之中,酱香型白酒应该是**怕晒的,毕竟对于纯正酱酒的口感风格的形成,贮存环节实在太重要了,而日晒直接影响的恰恰是酒的贮存效果。 太阳光直晒会让酒瓶里的酒液升温,这样会导致酒精挥发,从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质的发生化学反应,打破酒中微量成分的自然平衡,进而影响酒的口感。而且温度升高还会引发多种微生物作用,改变酒的品质,破坏保存价值。 因此在夏季来临,要保障酒的品质,首先要避免的就是日照和高温,建议放置在温度5~20℃之间,且阴凉通风的地方。 直立放置 如果是优质红酒,建议大家尽量斜放、平方、甚至倒立,因为红酒一般用软木塞当瓶盖,如果直立摆放,软木塞会过度干燥,进而使空气进入破坏酒体,但如果斜放,便可以通过与酒体接触保持瓶塞浸润。 不过与红酒不同,酱香型白酒不管开瓶与否,放置时**是竖着放,因为白酒瓶盖并非木质,而瓶口不严时,酒立放只是有些许挥发,而平放则直接漏掉。还有瓶酒多时,平放承载的压力不如立放。 盘锦回收烟酒保持放置环境稳定性 保持放置环境湿度的稳定性是保存好白酒的必要条件,一般来说北方气候干燥酒体易...