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静宁特色小吃-静宁高家烧鸡

更新时间：2024/5/15 11:23:04

详情描述

静宁烧鸡的烹制秘诀是配料讲究、卤汤陈老、加工精细、火候适宜。其配料有胡椒、丁香、桂皮、陈皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、葱、味精等。卤汤**短的也有五年之久，而且每两至三天就得按需要增添佐料。一般来说，当年的小鸡通常卤一两个小时；两年的中等鸡需卤两小时左右；三年以上的老鸡需卤三小时以上。这样烹制的烧鸡，佐料能浸入鸡肉内，每逢鸡熟，锅盖乍启，浓香扑鼻，沁入肺腑。让人垂涎欲滴、食欲大开。

公司信息

静宁县东关高家烧鸡店 主营:静宁高家烧鸡、静宁烧鸡哪家好

联系人：高师傅

电    话：13830349799

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经营方向：销售

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