概况猪，杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较长，体肥肢短，性温驯，适应力强，繁殖快。有猪 黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5~12个月可交配，妊娠期约为4个月。平均寿命20年。是五畜(牛、犬、羊、猪、鸡)之一。在十二生肖里之为亥。有很多关于猪的典故和习俗。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，中国饲养的猪即是人类**早驯养的猪的直系后代。动物学分类亚种包括:欧洲中部野猪(Sus scrofa)、东南亚野猪(Sus vittatus)和**野猪(Sus cristatus)，染色体数(2n)在36~38之间，虽然染色体数目不同，彼此间没有繁殖障碍。一般认为这三个亚种构成了家猪(Sus domesticus)的培育。[7] 名称猪，繁体字猪，异体字瘃古时也称豚 ，又称彘豚豨，别称刚鬣。又名印忠、汤盎、黑面郎及黑爷。甘肃方言叫舒胖子。书画《猪》既是猪字又有猪形就《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为汤盎。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》:黑面郎，谓猪也。《史记集解》引邓展曰:东海人名猪曰豨。所以汉初陈豨、汉末昌豨都名豨。是在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，