乌鲁木齐烤冷面面皮批发厂家-烤冷面的面皮是由荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉制作而成。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。不过大部分人都会加工一下冷面皮，加上自己喜欢的配料食用。原料：荞麦面粉100克、土豆生粉100克、小麦面粉100克、碱面1克、盐1克做法：1、把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2、放盐、碱各1克混合拌匀。3、用凉水把三种混合粉类。4、合成稍硬的面团儿。5、把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。6、然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心)7、把面团儿擀成面皮后。8、然后在沸水中煮熟。9、把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。以上就是关于乌鲁木齐烤冷面面皮批发厂家的相关内容，需要订购烤冷面面皮，可以拨打我们网站的电话！