嫁接方式1-3年生幼树嫁接，一般采用苗木嫁接法，嫁接苗开始结果早，能保持品种的优良性状。3-5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，一般采用多头高接即根据原树冠骨架的枝类分布情况，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠。其特点是：1、可充分利用原有树冠骨架，接头多、树冠恢复快，能保持树体上下平衡。2、伤口较小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多种多样。3、可充分利用树冠内膛，插枝补空，增加结果部位。4、嫁接后结果早、产量高，一般嫁接后第二年可恢复甚至超过原树产量，第三年可恢复树冠，获得高产。