近年来在福州，干冰在食品工业中非常流行，但受伤事件频发。因此，消费者开始担心食品干冰的质量和安全。虽然食品添加剂液态二氧化碳安全法已经颁布，以限制干冰厂家和经销商，但许多从业者没有严格要求自己从生产、包装、储存、运输、销售、消费等方面进行干冰，导致了各种问题。因此，**必须加强监督。夏季冷藏，食品干冰为您的食品运输保鲜冷藏保驾护航.如何加强防范食品级干冰的安全？可以从以下几方面做起。 一、保证干冰的质量必须从生产的源头上抓起 生产加工食品干冰时，要求使用的原料必须是高纯二氧化碳，它是生产干冰的前提条件。高纯度二氧化碳co2是一种无毒，易液化的气体，对人体无害，易于保存、不支持燃烧，因此可以作为食品添加剂使用，但是co2中通常含有有害气体，其中硫，苯，烃等气体杂质较多，所以生产干冰之前必须对二氧化碳进行提纯，去除杂质，使其达到食品级要求。然而提纯的过程是复杂且有相当的技术难度的，一般的小加工厂，根本无法独立操作完成。目前依靠雄厚的技术，生产设备，可以生产出纯度达99.9%以上，密度1.65以上的食品级二氧化碳干冰，为干冰行业竖立了一面旗帜。 二、干冰销售时要把好质量和安