1、软籽石榴的营养特别的丰富，含有多种人所需的营养成分，果实中含有维生素C及B，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，红如意软籽石榴果实中含有碳水化合物17%、水分79%、糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，既健康又美味！2、软籽石榴抗氧化延缓衰老：软籽石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这些物质能够预防动脉粥样硬化，延缓衰老，还有预防**的作用。因为软籽石榴的多酚含量高，而且还有一种抗氧化物质鞣花酸。3、软籽石榴降胆固醇、预防心血管**：可使胆固醇氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇；石榴汁不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可降低密度脂蛋白减少至**水平。石榴汁能更有效地预防心血管**。4、软籽石榴可补充肌肤所失水分，给肤质柔润：软籽石榴含有一种叫鞣花酸的成分，可以是细胞免于环境中的污染、UV辐射的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更厉害。