碳酸氢钾化学物质，无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17，在空气中稳定的物质。中文名食品级碳酸氢钾英文名Potassium bicarbonate别 称重碳酸钾化学式KHCO3分子量100.115CAS登录号298-14-6EINECS登录号206-059-0熔 点292℃水溶性33.7 g/100 mL (20 °C)60 g/100 mL (60 °C)密 度2.17 g/cm3外 观白色晶体应 用生产碳酸钾、醋酸钾、**的原料气 味无味标准生成热-963.2 kJ/mol基本介绍CAS号： 298-14-6英文名： Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate用途用作生产碳酸钾、醋酸钾、**等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业 ..用作生产碳酸钾、醋酸钾、**等的原料,亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。是生产碳酸钾、醋酸钾、**的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。物化性质性质：无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17，在空气中稳定。可溶于水，因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。100℃时开始分解，200℃时完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸钾。碳酸氢钾在100℃至120℃之间分解碳酸氢钾在100...