绿茶是一种的茶叶，下面一起来学习下该茶的知识吧。一般情况下，绿茶应阴凉储存。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。所有种类的茶叶忌挤压。因为茶叶干燥，易挤压成碎片，所以茶叶不要挤压。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，绿茶冲泡，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。应单储存。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不不乱，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，碧螺春绿茶，就会吸收异味而且无法去除。水的品质直接影响到茶叶的冲泡，用水：水质的好坏直接影响到茶汤的品质，太平猴魁绿茶，古人曾云：“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次。古人的茶书，大多论及用水。山中之水，江中之水，井中之水，终不外是要求水甘而洁，活而新。在物质水平并不发达的年代，鱼、肉等食物不失为人们相互之间馈赠礼物的上佳选择。而跟着糊口