绿茶手工茶龙井茶小悟山茶业绿茶有着悠久的历史，唐朝开始采用蒸青制法制造团茶，明代就开始炒制散茶，元代起按鲜叶老嫩分类炒制散茶，沿袭至今。绿茶在我国产区分布广，遍及茶区，产销量大，世界前列，其出口量占世界绿茶商业总量的74.2%。20世纪90年代以后上升到80%以上。绿茶的品名、花色多，初春绿茶，小悟山绿茶，可谓繁花似锦，争奇斗艳，大大丰硕了我国绿茶出产。小悟山位于观音湖生态旅游度假区境内，群山连绵、植物茂密、溪水环绕，观音湖、小悟山山水一色，可谓“观音千顷动，小悟万峰开”，是一处“玉茏青纱人未识”的风水。好山出好茶，名山茶，这里山高林密、千峰叠翠，森林笼盖面积高达75%，年均匀降水量1200-1300毫米，泥土PH值5.5-6.5左右，多为黄棕壤，质地松散，土层深挚，得天厚的天然环境孕育了小悟山绿茶内质丰硕、香味浓烈的特质。