河北银王鸽具有很好的食用价值、药用价值，在民间有着“一鸽胜九鸡”的美誉，因此肉鸽在禽产品市场上很受消费者的喜爱。饲养肉鸽是我国近几十年发展起来的一项新兴养殖业，因市场需求量大，成为农民致富的一条门路。肉鸽的优良品种肉鸽具有体重大，不善飞、性成熟早、繁殖快，以产肉和产蛋为主，乳鸽生长快， 饲养周期短，饲料报酬高的特点。肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。国内肉鸽优良品种公斤鸽该品种产于昆明，含有贺姆等鸽血缘，体重1千克左右，故称公斤鸽。适应性强，抗逆性强，飞行能力强。幼鸽前期生长快，早熟、易肥、省饲料。体型偏长，瓦灰色居多，亦有其他毛色。石岐鸽产于我国广东省中山石岐镇。繁殖力强，年产乳鸽7～8对，但其蛋壳较薄，孵化时易破。成年公鸽体重750～800克，母鸽650～700克，四周龄乳鸽可达600克。石岐鸽毛色较多，以白色为佳品。姚安肉鸽产于云南姚宁，为中小型肉鸽，早熟，适应性强，体重600～750克，饲料报酬高，耐粗饲。