分级标准黑木耳的分级【江苏木耳、江苏毛木耳、毛木耳】根据中华人民共和国国家标准GB6192-86规定,将段木干制黑木耳按质量指标分为三级。一级:耳片黑褐色,有光亮感,背面灰色;不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳;朵片完整,不能通过直径2cm的筛眼;含水量不能超过14%;干湿比为1:15以上;耳片厚度1mm以上;杂质不能超过0.3%。二级:耳片黑褐色,背暗灰色;不允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳;朵片完整,不能通过直径1cm的筛眼;含水量不超过14%;干湿比为1:14以上;耳片厚度为0.7mm以上,杂质不能超过0.5%。三级:耳片光泽多为黑褐色或浅棕色;拳耳不超过1%;流耳不超过0.5%;不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳;朵小或成碎片,不能通过直径0.4cm的筛眼;含水量不超过14%;干湿比为1:12以上;杂质不超过1%。江苏木耳、江苏毛木耳、毛木耳、白背毛木耳、江苏丰县毛木耳基地、江苏徐州丰县毛木耳、毛木耳价格、木耳、丰县毛木耳、丰县木耳。