1.让老年人少吃冰镇食品。炎炎夏日，冰镇食品成了大家的**。很多人出汗后喜欢喝一杯冰水或者吃一根冰棍，很多老人也抵挡不住这种**。但老年人年龄大了，抵抗力下降，经常吃冰镇食物，容易引起腹痛、腹泻等肠道问题。因此，老年人少吃或不吃冰镇食品非常重要。2.选择清淡的食物。夏天大家气血旺盛，容易上火，所以油腻辛辣食物尤其忌讳。而且三伏天气温升高，空气湿度增大，很多人没有食欲。这时候给老人选择清淡的食物，不仅有助于老人消化吸收，还有助于老人排毒，预防中暑。因此，老年人的餐桌上应避免太咸、太硬、太辣等不利于消化的食物。每天给老人的食物尽量简单清淡，少油，少调料，少辣椒。3.素食搭配要合理。炎热的夏天，身体水分流失较多，胃酸也会减少。老年人常出现食欲不振、食欲不振等现象。有些老人会变得挑食，抗拒吃肉，只吃蔬菜水果。这会使老年人蛋白质和铁的摄入不足，导致免疫力低下，肠胃易受病毒侵袭。所以老年人夏季一定要合理素食，建议保持1:3的比例。