蓝塘土猪-河源特产由于蓝塘猪肉质好，不但可以做腊肉，还可以利用蓝塘土猪皮薄、肉滑、清甜、肥肉多等特性，发展成为“梅菜肉饼”的生产原料，例如用肥肉较多的蓝塘土猪剁梅菜肉饼，出口至东南亚各国。目前，河源市三友农牧集团有限公司也正利用自身实力，由保种转变为关注优良猪种的产品开发利用。该公司相关人士表示，今后争取将蓝塘肉猪打造成一个肉食市场里响当当的地方特色品牌。于是，在寻求更好地发展前，必须做好以下几方面的工作：1. 保证销售渠道的畅通，让广大养殖农户从中受益；2. 科学养殖，走科学饲养之路；3. 拓宽养殖思路，如增加市场供应的产品种类，不要仅仅局限于生猪肉。