也有部分食品只是超过了**销售和食用期限，但并未变质，淮安过期临期食品回收仍然可以食用，这种乃是法律意义上的“过期”。而在此次媒体曝光的过期食品里，就包括这两种情况，淮安过期临期食品回收既有可以放心食用的，也有不能吃的变质食品。但不管归属于哪一类，做为商家来讲，过期食品都应依法予以回收处理，不能像这样随意丢弃在垃圾场里，淮安过期临期食品回收任由市民捡拾食用或再次销售。即便不想浪费掉没有安全问题的过期食品，淮安过期临期食品回收淮安过期临期食品回收也应在**人士的鉴定和指导下，遵守严格的程序，做合理的处置。《食品安全法》规定，商家禁止销售过期食品，并对其处理有严格要求。第四十四条规定：食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存、运输和配送食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。第六十二条规定：食品生产经营企业应当对召回、超过保质期等市场退出的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施。由此可见，淮安过期临期食品回收食品生产厂家和销售方，均有责任回收处理过期食品，并需要遵守相关程序，不能随意丢弃掉。在现实中，一般是由厂家和经销商之间签订相关协议，要么由厂家无条件回收过期食品，要