如果在常温保下，直接把百香果放在干燥通风的环境下存放，这种方法一般只可以保存一个星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，表皮已经变的邹巴巴了，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段，并且果肉的酸性变少，香味更浓郁了。
但是新鲜的百香果水分含量多，在密封潮湿的环境中，其表皮很容易腐烂变质，并且还会影响到果肉也会变坏了。如果发现表皮已经发霉了，就表示这个百香果已经坏了，不能再吃了。
那么是不是百香果就不能放在冰箱冷藏了吗？
其实百香果也是可以整个直接冷藏的。
首先要把百香果用保鲜膜一个个单独包好，避免有水分附在表皮，然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候，再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果肉的口感会稍微变差。