百香果皮晒干的方法
1、百香果的果肉吃掉后，把皮外层的老皮用削皮刀刨掉，然后再用干净的小勺，把里面它与果肉相连的部分处理干净。然后可以把百香果皮直接放到阳光下晒干。
2、也可以把处理好的百香果皮切成丝状，直接放在阳光下摊开晾晒，三四天以后，百香果的果皮就能晒干。另外切成丝状以后的百香果果皮，还可以放在烤箱的烤盘中，直接入烤箱把它烤干，烤干以后取出降温再保存到阴凉通风的地方就可以。
百香果皮的作用
煲汤
1、百香果皮晒干以后，特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候需要取晒干以后的百香果皮20克，再准备500克排骨和两根玉米，葱姜也要适量准备一些。
2、把排骨剁成段儿以后，用沸水焯二分钟，取出以后去掉水分放到汤锅中，再把百香果皮洗净以后也放到汤锅中，玉米剁成段段入锅，**放入葱姜和清水，用大火烧开以后，再用小火煲两小时左右，出锅前加入少量食盐调味即可。