小米即粟米小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。小米粥来源:民间方原料:小米200克，白糖少量。制作:1.小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可。2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益。3.此粥适合各类人群.尤其是老年人。 小米玉米糯米粥原料:小米、玉米各50克，糯米20克调料:白糖少许制作:将小米、玉米、糯米清洗干净。洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。加白糖调味即可。专家点评:小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物.一般粮食中不含的胡萝卜素，小米中也有，特别是t的维生素B，含量居所有粮食之首，含铁量很高，含磷也很丰富，有补血、健脑的作用。将小米搭配玉米和糯米一同熬煮，营养更加全面且更加丰富，非常适合孕妇、妈妈滋补身体，预防缺铁性贫血。烹饪常识:小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。 小米红枣粥原料:小米100克，红枣20枚调料:蜂蜜20克制作:1.红枣清洗