仿瓷餐具也叫密胺餐具，是现在一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。很多人家里都有，有的人专门用这种碗吃饺子、面条或是放调料，还有的家庭直接拿来给小孩吃饭用，由于不怕摔、不烫手，并且外观好看，孩子们非常喜欢。记者在超市和批发市场买到两种仿瓷碗，分别倒入温度超过230℃的加热食用油，甲醛测试仪显示0.44和1.99毫克/立方米。并且碗底均出现类似于沸腾的状态，冒出气泡。依据国家规定居室内空气中甲醛浓度0.08毫克/立方米，这两个餐具倒入热油后甲醛都严重超标。这是为什么？食品安全专冢介绍，仿瓷是一种高分子塑料材料，叫三聚氢甲醛树脂，也简称密胺树脂，它是无毒的，可以用于食品包装。通常来说，仿瓷餐具的耐温在零下30℃-120℃之间，了而当油温超过230℃，已经远远超出了它的耐受温度，因此释放的甲醛超标。此外，现在市面上还有一种仿仿瓷，或者叫都假仿瓷餐具，是用国家禁用的质料尿素甲醛树脂做成的。尿素甲醛树脂，耐温只有80℃摆布。批发市场上的仿瓷碗即是尿素甲醛树脂，所以同样的油温会释放出更多甲醛。虽然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低，但在高温条件下释放出来对人体是有害的