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更新时间:2021/5/28 0:00:00

详情描述

烤全羊羊坯浸泡浸泡羊坯料水的配制:大葱、生姜各2斤,拍裂放入盆中;优质白酒2瓶、盐4两、味精3两、水60斤,用手将大葱大姜抓挤出味,制成浸泡料水待用。剪铁丝剪铁丝:18#细铁丝原捆分成几个小份量的捆,1.四肢固定丝:取一小捆在一处剪开即成。2.躯干扎丝:另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握U弧度即成。缠绕烧烤架烤羊师(双手戴棉线劳保手套)取羊坯固定架放在工作架**层上,手杆在左手方向。取一根四肢固定丝对折出中心点,左手按住固定架**根横梁和固定架竖梁的交叉点,右手缠绕横梁的右半部分,到末端5厘米处向手杆方向拉出,所有的 4根拉出铁丝部分长度一样,大约20厘米;换右手按住重合点,左手缠绕横梁的左半部,到末端5厘米处向手杆方向拉出;取第二根四肢固定丝折出中心点,左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点,右手缠绕第四根横梁的右半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,换右手按住重合点,左手缠绕第四根横梁的左半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,至此羊坯固定架的四肢固定丝全部缠好了。**羊坯烤羊师右手抓住羊坯后腰处,左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上,以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根

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澄城县丰农种植农民专业合作社 主营:专业养殖肉羊、肉羊

联系人:王俊乾

电    话:15929667666

邮    箱:2895228436@qq.com

地    址:陕西省渭南市澄城县赵庄镇赵庄村

经营方向:销售

主营行业:农业-牲畜-羊

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