枝叶特征：桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米，树皮灰褐色，较平滑，枝条疏散细长，易折断，略向上举。小叶2~3对，对生、间有互生，长椭圆形，较疏生，叶色淡绿，有光泽，长7~9厘米，宽2.5~3.8厘米，边缘向内卷，先端短尖。花期与产期特征：桂味荔枝花枝细长，花序长约23厘米。3月下旬至4月下旬开花，花期约25~30天。6月下旬至7月上旬果熟。桂味荔枝果实特征：桂味荔枝果实品质**期，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。果圆球形或近圆球形，中等大，纵径2.9~3.7厘米，横径3.2~3.4厘米，平均单果重约17克；果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥殂，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐增大，裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷；果肩平，果顶浑圆，果梗直径2.1毫米，果蒂直径3.3毫米，种柄细而不明显；果肉乳白色，厚1.1厘米，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味，可食部分占全果重的78~83%，果皮淡红带绿，是较优良的鲜食品种。