沙坪坝回收烟酒-酒的香气香味，主要来源于酒中酯类物质，那么酯类物质怎么来的呢，酯类物质主要由酒中的乙酸和乙醇，发生酯化反应icon生成乙酸乙酯，乙酸乙酯多了，那么酒自然就更香了，其实说到老酒啊，很多一些懂酒朋友呢都在讨论一个话题，那么老酒它是拿来更适合调酒用，还是说能直接喝。相信很多一些酒友啊，经常在网上看到一些这样文章，老酒其实根本就不能拿来直接喝用对吧，对于这个问法，我觉得完全正确的，20年以上真正老酒又有多少人喝过呢，绝大部分酒友喝到老酒，都是老酒拿来勾调这个年份酒，或说喝到一些假的老酒，通常10年以前酒呢我们次新酒，这个年份酒体依旧保持着，香味风格突出的一个特征，这个状态我们称之为**饮用状态，但是10年以后的酒随着时间推移，它的香味会慢慢变得内敛，它其中一些符合香味，会被慢慢削弱，风格会朝着这个陈酱老酱老味这个方向去发展，老酒适合拿来调酒。但是老酒不管是20年或30年，其实并不是说不好喝甚至不能喝，其实都是可以直接饮用，只是错过了**饮用期而已，喝得话完全没有问题，对于真正喜欢老酒人来说，是乐此不疲，不过真正这样老酒可遇不可求的，价格也非常非常高的，但是老酒随着社会发展，越来