老榆木的俗称“榆木落梁”，就是从多年的老房子里拆下来的榆木大梁或榆木门板，经过多年的风吹日晒雨淋，表面完已经干透，完全风化，不易变形。可谓是家具木材中的宝刀未老，风韵犹存。老榆木的木质很好，是一种高大的落叶乔木。只要是能当材使用保留下来的老榆木多被用来制作极具个性风格的古典家具。
家具市场上的榆木家具多为青榆、白榆、黄榆的老房梁作为原材，而山榆、东北榆、裂叶榆则木质木性较差，所谓“南榆”更是不属于榆木一类，只是南方商人对榉木的叫法，意图混淆榉木传统意义上的老榆木，从而达到商业目的。
而真正老榆木的概念是指老陈料榆木，是指回收的老榆木房梁和老门板料，而绝不是单纯生长了100年、200年的榆树，即便是长了300年的树，只要是**近几年砍伐的，也是新榆木，根本不能称为老榆木。