近年冬虫夏草的产量与价格走势20世纪80年代和90年代，我国冬虫夏草总产量基本维持在每年几十吨左右，其中西藏约占总产量的50%，青海约占40%，四川、云南和甘肃等地约占10%。近年来，随着市场需求量的剧增，冬虫夏草的价格一路走高，刺激了冬虫夏草的采挖量增长，我国冬虫夏草的产量现已上升到每年100多吨，青海的虫草产量更是急剧上升，现已占到全国冬虫夏草产量的60%左右。上世纪80年代国内市场冬虫夏草平均价格为每公斤1000元左右，以后的多年，冬虫夏草价格呈缓慢上升的趋势，2000～2004年间，冬虫夏草平均价格达到每公斤4万元左，从2006年起，冬虫夏草价格开始快速升高，到2007年，已上升至每公斤12万元左右的历史性高价位，进入2008年，冬虫夏草价格有所回落，每公斤平均下降了2万～4万元，09年价格又有所回升，在近30年时间里，冬虫夏草的“身价”已上涨了百倍，虽然需求量越来越大，但因野生资源量日益枯竭，采挖难度越来越大，虫草的产量难以出现增长甚至维持现有产量，未来虫草的价格依然看涨。
通过分析1995～2008年冬虫夏草价格曲线图可以看出，这一时期内冬虫夏草平均价格走势可分为两个阶段：**阶段为1995～2005年，冬虫夏草平均价格从每公斤1万元左右上涨到3万左右，10年间上涨了大约3倍，总体呈现平稳上升的态势；第二阶段为2006～2008年，冬虫夏草平均价格从每公斤3万元左右上涨到12万左右，短短两年多的时间内上涨了4倍，总体呈现快速上涨的态势。综合考虑市场因素和人为因素，构成这一时期冬虫夏草价格的因素主要有：
一是近年来随着国家宏观经济高速发展，居民收入水平迅速提高，健康意识不断增强，对包括冬虫夏草在内的保健品需求量大幅提高。二是冬虫夏草具有明显的资源稀缺性和地域垄断性，在人工栽培技术没有取得突破性进展的情况下，市场需求量与实际供给量间存在较大缺口的状况没有得到根本缓解。三是冬虫夏草的药用价值和**经过科学检测和长期临床应用，在医学界和使用人群中得到了广泛的赞誉，从而提高了冬虫夏草在消费群体中的认同度。四是一些不法商家为获得高额利润，一方面过分渲染冬虫夏草的“神奇”功效和珍贵稀有，另一方面囤积居奇，对冬虫夏草进行疯狂炒作，使之成为投机的筹码，使冬虫夏草价格异常上涨。从长期角度分析冬虫夏草的价格形成和走势时，即要看到理性的一面，也要看到其非理性的一面。在**阶段（即1995～2005年间），支撑冬虫夏草价格形成的主要是市场因素，其价格上涨总体上属于理性上涨。进入第二阶段（即2006～2008年），支撑冬虫夏草价格形成包含人为炒作因素，其价格上涨总体上属于非理性上涨。