干冰是二氧化碳的固态,由于干冰的温度非常低,温度为摄氏负78.5度,因此经常用于
保持物体维持冷冻或低温状态.
干冰能够急速的冷冻物体和降低温度,并且已经被广泛的使用.干冰在溶解时不是由固态转化为液态,而是由固态直接升华为气态,因此其融化并不会产生任何水或液体,也由此我们称它做“干冰”.
一般而言,一块完整的干冰在24小时之内因为升华的关系会消耗很大.而这些升华所造成的损耗也同样无处不在,因此,干冰**在要使用之前购买,尽量缩短购买干冰和真正使用干冰的时间间隔；另外,切成小块的干冰会比一整块的干冰更容易升华,如非必要尽量不要把干冰切成小块或颗粒状.干冰不要裸露的放在冰箱或冻库.因为如果将干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库,冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭,这将折损冰箱的寿命.当然如果是在停电的情况下干冰**会让冰箱或冷库维持在良好的低温之下的.
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