更新时间：2013/10/15 0:00:00
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北京海淀区礼品回收分享茅台酒条码知识
北京海淀区礼品回收，浓香型酒主要是以小麦为原料，外加一些大麦豌豆之类的，五粮液是浓香型的典型代表。一般在酿酒时，制曲的顶温应该控制在55到60度左右，以翻为主是制曲的主要方式。糖化程度与发酵程度比清香型大曲稍低，但曲香味很浓郁。控制顶温在50度以上，个别则可能高达60度以上，就比如全兴大曲为60度。翻曲的次数相对清香型较少，一般属于中温曲和高温取，多热少晾是它的工艺特点之一。 3、其他方面 一般来说，优质的酱香型白酒都是通过纯粮酿造而成，这是酱香型基本的要求，市面上80%左右的应该都符合这个条件。浓香型则不同，是通过勾调而成，由新酒与基酒的结合而成。相比较而言，酱香型白酒的香味浓郁而醇厚，浓香型酒的香味复杂却又协调。
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