【名称】：桃【学名】：Prunus Persica Batsch【科名】：蔷薇科【产地】：原产于我国中部及北部【简介】：桃花，栽培历史悠久，现各地广为种植。性喜阳光、耐寒、耐旱、不耐水湿。桃的果实是著名的水果；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根俱能入药；桃木细密坚硬，可供雕刻用。【形态特征】：落叶小乔木，高可达6一8米。树干灰褐色，粗糙有孔。小枝红褐色或褐绿色，平滑。叶椭圆状披针形，边缘有细锯齿。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，花期3月。核果近球形，表面密被短绒毛，因品种不同，果熟6一9月。 桃花为落叶小乔木，是食用桃的栽培变种，叶椭圆状披针形，边缘有粗锯齿。花单生、无柄、多粉红色，5瓣，变种有深红、纯白及红白混色等变化，也多为重瓣种，果为核果，形状各异，花期3--4月，果熟期5--9月。 (见图2--6)桃花常见变种有：白桃、白碧桃、碧桃、红碧桃、撒金碧桃等。撒金碧桃同枝开放红花、白花，甚至同一朵花也有红白二色，所以又名“三学士”。 【药用】：《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫”。桃