营养价值
营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0．7克蛋白质、0．6克脂肪、57kcarl热量。
不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管**，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
30元/斤的泰国红宝石柚，这棵“摇钱树”你种不种？
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
种植密度
定植的株行距3米×3米，每亩种植75株；或4米×4米；定植2年生树每株能结果30-50斤，亩产量可达3000-4000市斤；定植3年生树每株能结80-90斤，亩产可达5000-7000市斤；定植5年生树每株能结120-150斤，亩产量可达万斤.