黑柿（学名：Diospyros nitida Merr），乔木，高达20米，胸高直径达40厘米，树干通直；小枝灰色或黑棕色。叶薄革质或纸质，披针形或披针状椭圆形，上面深绿色，下面绿色；叶柄细瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或集成紧密短小的聚伞花序；花梗纤细而短。雌花：单生；花萼裂片近卵形；花冠壶形；子房**；花梗长2-3毫米。果球形鲜时绿色，干时黑色；种子三棱形，背较厚；宿存萼直径约1.4厘米，**，裂片开展，椭圆状卵形，先端圆形；果柄细，长约3毫米。花期7-12月，果期9-12月。
鲜果知识——黑柿鲜果知识——黑柿
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黑柿产中国广东、海南西南部；生于海拔400米以下低谷地、平地较湿润的阔叶混交林中。越南、菲律宾有分布。木材灰黑色，质硬而重，结构细致，颇耐腐，可作建筑、机械器具和家具等用材。
鲜果知识——黑柿
适栽环境，要求年平均气温应在10℃以上，**气温不低
于-25℃，无霜期170天以上，无灌溉条件的地区年降水量400毫米以上．土壤要求中性、微碱或微酸，含盐量低于0.3%，土层深厚，土壤肥沃，保水性好。